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Lactasa
lactasa
Envase de 150ml de lactasa para elaborar yogur, kéfir y queso fresco sin lactosa
La lactasa es una enzima que transforma completamente la lactosa de la leche en otros azúcares de fácil digestión y convierte fácilmente tus productos lácteos frescos en alimentos sin lactosa, por lo que es muy recomendable para las personas amantes de los lácteos pero que son intolerantes a la lactosa.
MODO DE EMPLEO
Poner 2L de leche en la cubeta plástica del incubador Yogotherm, añadirle 10ml. de lactasa y remover. Guardar en frigorífico 24h.
Al cabo de este tiempo la leche ya estará delactosada (sin lactosa) y ya podrá elaborar sus productos de la manera habitual.
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