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Fermento probiótico para fabricación de Yogurt con leches vegetales como Soja. Fermento probiótico para fabricación de Yogurt con leches vegetales como Soja.
Fermento de Kéfir para fabricación de kéfir con leches vegetales como Soja. Fermento de Kéfir para fabricación de kéfir con leches vegetales como Soja.
Fermento aromático heterofermentativo (productor de gas) usado en la elaboración de quesos azules y mantequillas, entre otros. Fermento aromático heterofermentativo (productor de gas) usado en la elaboración de quesos azules...
Levadura usada en quesos de corteza enmohecida blanca tipo Brie o Camembert. Levadura usada en quesos de corteza enmohecida blanca tipo Brie o Camembert.
Cultivo de Streptococcus termophillus de acidificación rápida. Para todo tipo de quesos. Cultivo de Streptococcus termophillus de acidificación rápida. Para todo tipo de quesos.
Mix de levaduras que ayudan a prevenir la aparición de mohos indeseables en la corteza de los quesos. Mix de levaduras que ayudan a prevenir la aparición de mohos indeseables en la corteza de los...